IL SALAME “NOBILE” DI FELINO Immancabile alla mensa delle più importanti dinastie che regnarono sul Ducato di Parma e Piacenza, dai Farnese (1545-1731) ai Borbone Leggi tutto ...
IL MENU DEL MARTEDÌ GRASSO Mangiare cibi saporiti e ricchi, prima dell’inizio del lungo periodo di penitenza rappresentato dalla Quaresima. È il rito del Martedì Grasso, Leggi tutto ...
CRESCENTINA, TORTA FRITTA, PINZINO… “IL GNOCCO” FRITTO! Se la piadina è la regina dello street food emiliano-romagnolo lo gnocco fritto non è da meno. La sua origine Leggi tutto ...
