IL TOPINAMBUR, UN TUBERO (POCO) CONOSCIUTO E DALLE NUMEROSE QUALITÀ Il topinambur è un tubero che ricorda lontanamente il sapore del carciofo. È utilizzato nella cucina Piemontese, non molto conosciuto Leggi tutto ...
TOPINAMBUR, IL CARCIOFO DI GERUSALEMME Appartiene alla famiglia dei girasoli, ha il sapore di un carciofo e l’aspetto dello zenzero, ma è considerato un tubero Leggi tutto ...
