2022 | January |

RICETTA E ORIGINI DEL FILETTO ALLO STROGANOF

Il filetto allo Stroganoff è una ricetta squisita e dalle dubbie origini. I suoi ingredienti principali la rendono perfetta per Leggi tutto ...

SFOGLIA CROCCANTE E RIPIENO MORBIDO: IL BRIK, LO STREET FOOD TUNISINO

Camminando tra le strade di Tunisi, Hammamet, Mahdia e delle altre città della Tunisia, val la pena fermarsi in uno Leggi tutto ...

DALLE SPREMUTE ALLE INSALATE, IL POMPELMO, UN UTILE AIUTO PER L’INVERNO

Il succo che se ne ricava è tra le bevande più indicate durante l’inverno, perché permette all’organismo di fare il Leggi tutto ...

L’ASPIC, UNA RICETTA FRANCESE PER IL CENONE DI CAPODANNO

Con il tonno, con le uova o il prosciutto cotto, i peperoni o i sottaceti, il pollo o il manzo, Leggi tutto ...

NAPOLEONE SE LO FACEVA PREPARARE AL TERMINE DI OGNI VITTORIA: IL POLLO ALLA MARENGO

È una ricetta piemontese che ci riporta indietro nel tempo, fino al 14 giugno del 1800, quando il cuoco personale di Napoleone, lo Leggi tutto ...

UNA GOLOSA BOSCAIOLA PER DARE IL BENVENUTO ALL’AUTUNNO

Come dare il benvenuto all’autunno appena arrivato? Cucinando una prelibata “boscaiola” con i funghi porcini che troviamo in tutti i Leggi tutto ...

RIENTRO A SCUOLA: L’ALIMENTAZIONE PER RIPARTIRE COL PIEDE GIUSTO

Pianificare i pasti, variare spesso, consumare cibi genuini – latte, frutta fresca, pane e marmellata, verdura, legumi, carne bianca – Leggi tutto ...

UVA, UN BUON RIMEDIO CONTRO LO STRESS DA RIENTRO DALLE VACANZE

Una ricerca di qualche anno fa dimostrava che mangiare uva a fine estate, in concomitanza con il rientro dalle vacanze, Leggi tutto ...

L’INSALATA DI POLLO DEI GONZAGA

L’insalata di pollo è tra i piatti più diffusi sulla tavola dell’estate. La scelta è tra l’americana Caesar Salad, presente Leggi tutto ...

UNA FETTA DI ANGURIA PER RINFRESCARSI CON GUSTO

Al taglio, in macedonia, come gusto di gelato o granita, ma anche per sfiziosi antipasti e gustose insalate. L’anguria è Leggi tutto ...

UNA SPEZIA CONTRO L’ALZHEIMER: LA CURCUMA

Tra le spezie che troviamo sugli scaffali del supermercato da qualche tempo ce n’è una in più: la curcuma. Fino Leggi tutto ...

L’IMPORTANZA DELLE CARNI DI POLLO E TACCHINO PER UNA DIETA EQUILIBRATA

Dici carne e pensi subito a quella “rossa” di manzo o di vitello. Ma c’è anche la carne avicola, che Leggi tutto ...

POLLO A CENA PER “DORMIRE SONNI TRANQUILLI”

Allo spiedo, al forno con le patate, saltato in padella con zucchine e peperoni, grigliato, al latte, alle mandorle: il Leggi tutto ...

LA VELLUTATA, IMMANCABILE SULLE TAVOLE INVERNALI

Con gli ortaggi, il pollo, i legumi, le vellutate sono protagoniste della tavola invernale. Perfette per la stagione fredda, quando Leggi tutto ...

IL MENU’ DI DON CHISCIOTTE

“Il miglior condimento che ci sia è la fame”
Miguel de Cervantes - Don Chisciotte

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Tag : pollo