DA PIATTO UNICO AD ANTIPASTO: IL TARTRÀ, IL BUDINO SALATO DEL PIEMONTE Uno sformato dalla consistenza irresistibilmente soffice, che al palato si scioglie, e dal profumo buono e intenso delle erbe di Leggi tutto ...
“SUPPA DA GIUTTA”, LA CREMOSA MINESTRA D’ORZO DEL CANTONE DEI GRIGIONI Nelle case dei Grigioni, durante le fredde serate d’inverno ci si scalda con la fumante e buonissima zuppa d’orzo, una Leggi tutto ...
LA “DOPPIA PERSONALITÀ” DELLA PASTA ALLA NORCINA Se vi fermate a mangiare in un ristorante di Norcia, Perugia, Terni o di qualsiasi altra cittadina umbra e desiderate Leggi tutto ...
SFOGLIA CROCCANTE E FARCITURA CREMOSISSIMA, IL SEGRETO DELLA QUICHE LORRAINE Un guscio di pasta brisée che racchiude un ripieno soffice e vellutato, a base di uova sbattute, pancetta affumicata e Leggi tutto ...
DALLA COLAZIONE AL DESSERT, LA MACEDONIA, PROTAGONISTA DELL’ESTATE Frutta fresca tagliata a pezzetti, condita con zucchero e succo di limone o arancia, con l’aggiunta o meno di spumante Leggi tutto ...
LE ORIGINI MADE IN ITALY DEL GELATO. UN ALIMENTO CHE FA BENE E PIACE A TUTTI Amatissimo dai bambini, ma anche dagli adulti, il gelato è uno degli alimenti più consumati durante la stagione estiva. Leggi tutto ...
LE ZUCCHINE ALLA LODIGIANA, LA RICETTA DEI VISCONTI Con le zucchine di stagione che in questi giorni si trovano in tutti i banchi della verdura è impossibile rinunciare Leggi tutto ...
FRAGOLE, IL LATO GOLOSO DEL BENESSERE “Eccoci qua, a guardare le nuvole, su un tappeto di fragole”. Il refrain di una delle più famose canzoni dei Leggi tutto ...
