LA PIZZA ALL’ACQUA DI MARE, SAPORITA E SENZA SALE Sapore di sale, sapore di mare. L’ultima novità nel mondo della pizza non poteva che arrivare da Napoli, grazie all’intuizione Leggi tutto ...
PICCOLA E VIVACE: LA MARZOLINA LAZIALE Un tempo si produceva solo nel periodo di marzo, pratica a cui deve il nome. La Marzolina, un piccolo cacio Leggi tutto ...
LA SCHIACCIATA CON LA TUMA, LO STREET FOOD DI MESSINA Due sfoglie sottili e dorate di pasta da pane, farcite con un succulento ripieno di scarola riccia, pomodoro fresco, formaggio Leggi tutto ...
LA PUCCIA CON LE OLIVE, IL PANE DEL SALENTO Piccole e fragranti pagnotte, fuori dorate e croccanti ma dentro soffici e porose. Le pucce sono tra i simboli della Leggi tutto ...
BIANCHE O NERE, IMMANCABILI IN TAVOLA Sulle tavole e nella dieta dell’antica Grecia erano immancabili tanto quanto lo sono su quelle di una famiglia europea o mediterranea Leggi tutto ...
