LA RICETTA DELLE DOMENICHE SALENTINE: SAGNE ‘NCANNULATE CON POMODORO E RICOTTA FORTE Sulle tavole del Salento non è domenica senza le sagne ’ncannulate! Una pasta fresca dalla forma di una lunga striscia Leggi tutto ...
LA RAFANATA, UNA SPECIALITÀ DEL CARNEVALE LUCANO Ha l’aspetto di una semplice frittata, dall’interno bianco e morbido e dalla superficie dorata e invitante, ma sin dal primo Leggi tutto ...
I PUPIDDI SALENTINI Una specialità di pesce che arriva da una delle zone più belle della Penisola, il Salento. Qui, quasi seicento anni Leggi tutto ...
