LA SIGNORA DI CONCA CASALE, UN SALAME DAL RETROGUSTO AGRUMATO Conca Casale è un minuscolo borgo della provincia di Isernia, situato in una valle appenninica ai piedi del Monte Santa Leggi tutto ...
LE IMPANADAS, LO STREET FOOD DELLA SARDEGNA La panada è tra le più succulente specialità della cucina sarda. Una tortina al forno farcita con carne d’agnello tagliata Leggi tutto ...
IL BARBECUE ALL’ITALIANA Che sia per una piacevole serata in giardino o per una giornata all’aria aperta, ritrovarsi con gli amici per gustare Leggi tutto ...
IL LARDO DI COLONNATA, ANCHE MICHELANGELO NE ERA GHIOTTO Merenda ante litteram, per soldati e cavatori, il lardo è il grasso alimentare di gran lunga più utilizzato nella storia. Leggi tutto ...
IL MENU DEL MARTEDÌ GRASSO Mangiare cibi saporiti e ricchi, prima dell’inizio del lungo periodo di penitenza rappresentato dalla Quaresima. È il rito del Martedì Grasso, Leggi tutto ...
