LE CURIOSITÀ DEGLI ITALIANI NEL 2018 IN UN CLICK

In questi giorni è consuetudine ripensare a come è stato l’anno che ci ha appena lasciato e a quali sono Leggi tutto ...

RICETTA E ORIGINI DELL’AMATRICIANA

Un piatto tipico delle trattorie romane, semplice, composto da pochi ingredienti, ma ricco di gusto e di storia. L’amatriciana è un Leggi tutto ...

BUCCE E SCARTI DELLA CUCINA CHE SI RIVELANO OTTIMI DA CUCINARE E MANGIARE

Gli sprechi in cucina sono sempre molto abbondanti. Sia che si faccia male la spesa sovrastimando le necessità famigliari sia Leggi tutto ...

PASTA AL POMODORO, LA SUA STORIA E I CONSIGLI PER CUCINARLA PERFETTA

Uno dei piatti più tipici della tradizione culinaria italiana è la pasta al pomodoro. Semplice e buona, piace ai bambini Leggi tutto ...

L’ANNO DEGLI ASPARAGI, BUONI E MOLTO CONVENIENTI!

Seguire il calendario della frutta e della verdura significa mangiare meglio spendendo meno, questo è uno dei motivi per cui Leggi tutto ...

CARBONARA E CACIO E PEPE, DUE SPECIALITÀ DA NON PERDERE QUANDO SI VISITA LA CAPITALE

La cucina romana si basa su ingredienti semplici e di origine contadina, preparati seguendo ricette spesso tramandate di generazione in Leggi tutto ...

PASTA ALLA GRICIA, “L’AMATRICIANA BIANCA”

Guanciale, di quello buono, abbondante pecorino grattugiato, una spolverata di pepe nero e pochissimo strutto. Per preparare la Gricia, una Leggi tutto ...

LA CARBONARA DI PAOLO MARCHI

Sono convinto che tutti, ma proprio tutti gli italiani abbiano preparato almeno una volta la carbonara. È una di quelle Leggi tutto ...