UNA DOLCE FESTA DEL PAPÀ CON LE FRITTELLE DI SAN GIUSEPPE Il 19 marzo, giorno dedicato a San Giuseppe, dalle prime ore del mattino molte case italiane così come le strade Leggi tutto ...
LE GRISPELLE CALABRESI DELL’IMMACOLATA L’8 dicembre, verso mezzogiorno, per le strade delle città e dei borghi della Calabria si sparge un intenso odore di Leggi tutto ...
“CUCINARE È UNO DEI TESTAMENTI CHE LASCIAMO” “Vorrei essere ricordata per i miei impasti” Marion Cunningham (altro…) Leggi tutto ...
LE FRITTELLE DI ERBA MADRE DI MAURO FIORESE Perchè le frittelle di Erba Madre della madre di mia madre? Perché i ricordi associati alla nonna sono sempre dolci. Perché l’erba Leggi tutto ...
IL DOLCE DEL PAPÀ Fritta o al forno, la zeppola di San Giuseppe è il dolce per eccellenza della Festa del Papà. La più Leggi tutto ...
LE FRITTELLE DI BACCALÀ: UNO SFIZIO NATALIZIO Ci sono piatti che travalicano i confini regionali e diventano caratterizzanti della cucina del Paese. Le frittelle di baccalà sono Leggi tutto ...