L’ASPIC, UNA RICETTA FRANCESE PER IL CENONE DI CAPODANNO Con il tonno, con le uova o il prosciutto cotto, i peperoni o i sottaceti, il pollo o il manzo, Leggi tutto ...
SFOGLIA CROCCANTE E FARCITURA CREMOSISSIMA, IL SEGRETO DELLA QUICHE LORRAINE Un guscio di pasta brisée che racchiude un ripieno soffice e vellutato, a base di uova sbattute, pancetta affumicata e Leggi tutto ...
BISTECCA: I CONSIGLI DI DUMAS "Ricordo che, dopo la campagna del 1815, quando gli inglesi rimasero a Parigi per due o tre anni, ho assistito Leggi tutto ...
