LE SARDE IN SAÒR Una pietanza nata nella Venezia del Trecento che, come molti piatti poveri della tradizione gastronomica italiana, è arrivata ai giorni Leggi tutto ...
IL PURÈ DELL’IMPERATORE Prima ancora che si facesse con le patate, il purè era preparato con le fave. Ed era uno dei piatti Leggi tutto ...
IL MEDIOEVO IN UNA TORTA Una ricetta che affonda le sue radici nel Medioevo e della quale siamo venuti a conoscenza grazie a un prezioso Leggi tutto ... Autore: Redazione 8 anno fa
