LE CONFETTURE DI ORTAGGI PER ABBINAMENTI “DA CHEF” La prima è stata la conserva di cipolle, preparata con la dolce Rossa di Tropea, da abbinare ai formaggi a Leggi tutto ...
IL BITTO, UN FORMAGGIO A “LUNGHISSIMA” CONSERVAZIONE Dalla Valtellina, la fertile pianura lombarda, ricca di storia e tradizione agro-alimentare, nasce il Bitto, formaggio tipico, dalle origini antichissime. Secondo Leggi tutto ...
