ARROSTICINI, INCONFONDIBILI SPIEDINI ABRUZZESI Quando si decide di preparare una cena a base di carne alla griglia gli spiedini sono una preparazione davvero sfiziosa Leggi tutto ...
DALL’ABRUZZO L’IRRESISTIBILE CACIO FRITTO, IL PECORINO IN PASTELLA Pecorino tagliato a fette, passato in una pastella di uova, farina e acqua e poi immerso per qualche minuto in Leggi tutto ...
PIZZ’ONTA, LA PIZZA FRITTA D’ABRUZZO Pizzondella, pizzetta, pizz’onta: così viene chiamata in Abruzzo la pizza fritta. Il nome che rappresenta meglio questa golosa specialità, però, Leggi tutto ...
TUTTI PAZZI PER LO STREET FOOD La piadina di Romagna, friabile e delicata, le golosissime olive ascolane, il “mitico” panino con la porchetta dei Castelli Romani. Leggi tutto ...
LE PALLOTTE CACE E OVA Pecorino, mollica di pane e uova. Tre ingredienti umili che, combinati ad arte, danno vita a un piatto dal gusto Leggi tutto ...
L’AUTENTICO ARROSTICINO D’ABRUZZO Oggi sono il più diffuso e gettonato cibo di strada abruzzese, da assaggiare nelle sagre che animano le estati dei Leggi tutto ...
